سلطة الفطر بالثوم والبقدونس ... نقدم لكِ وصفات بالفطر الطازج الشهي والطيب، جربي أطيب السلطات السهلة بمكونات بسيطة وبطعم ولا أروع منه شاهدي: فطر مطفى بالكزبرة بالفيديو
المقادير
- نصف كيلو (أبيض / مقطع شرائح رفيعة) الفطر
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم) الكراث
- فص (كبير الحجم / مفروم ناعم) الثوم
- 2 ملعقة كبيرة (مفروم) بقدونس
- ملعقة كبيرة ونصف الخردل
- 4 ملاعق كبيرة عصير العنب الاحمر
- نصف ملعقة صغيرة ملح خشن
- ربع ملعقة صغيرة (مجروش طازج) فلفل أسود
- 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
خطوات التحضير
-
1
يوضع الفطر في وعاء زجاجي متوسط الحجم مع إضافة صوص العنب الأحمر ويتم التقليب برفق ويترك لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يذبل الفطر ويتشرب بالصلصة، ويضاف الملح والفلفل الأسود.
-
2
في وعاء منفصل، يخلط الكراث والثوم والبقدونس والخردل والخل والملح والفلفل ويقلب حتى يمتزج، ثم يخفق في زيت الزيتون، حتى تتجانس المكونات.
-
3
تخلط جميع المكونات في وعاء نظيف وتتم تغطيته ويرج بقوة ثم يصب في صحن التقديم.
