سلطة الفلفل المشوى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بشواء الفلفل الالوان على الشواية أو على عين الغاز مباشرة أو ضعيهم في صينية واشويهم في الفرن لمدة 30 : 40 دقيقة حتى يتحول لون الجلد الي البنى مع مرعاة التقليب من حين الى آخر .

2. 5

   فور شواء الفلفل غطيه بورق ألومنيوم أو ضعيه في وعاء محكم الغلق واتركيه جانبا , هذه الخطوة مهمة حتى يسهل تقشيره والا سوف يكون صعب جدا تقشير القشرة الخارجية .

3. 9

   بعد أن يبرد الفلفل قومى بتقشير القشرة الخارجية باستخدم يديكى أو السكين .

4. 13

   تخلصى من الرأس والبذور ثم قطعى الفلفل الي شرائح .

5. 21

   قطعى الثوم الي شرائح .

6. 25

   ثم أضيفي الثوم والخل والزيت والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد ثم غطى السلطة واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين وكلما زاد الوقت كلما كان طعمها ألذ .

7. 29

   زينى السلطة بالبقدونس المفروم وقدميها فورا مع صينية الدجاج بالبصل .

أسئلة شائعة عن الوصفة