طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء مع الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء مع الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 450 جم من الفاصوليا الخضراء
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 225 جم من بصل اللؤلؤ ( صغير الحجم )
- شريحة بصلة صغيرة إلى رقيقة (مقطع)
- 2 فص من الثوم ال (مفروم)
- 225 جم فطر إلى شرائح (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمك
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) ن سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي شرائح الفطر وقليل من الملح والفلفل ، قلبي لمدة 5 – 8 دقائق .
-
5
أضيفي البصل اللؤلؤ وقليل من الملح والفلفل .
-
9
استمري في التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصل لونها ذهبيا .
-
13
ثم أضيفي شرائح البصل والثوم المفروم ، واتركيه لمدة 3 – 5 دقائق .
-
17
ضعي الخل البلسمك وقليل من الماء ، قلبي المكونات حتى تصبح بني اللون .
-
21
اسلقي الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي مملح لمدة 3 دقائف أو حتى تنضج .
-
25
ارفعي الفاصوليا الخضراء من الماء الساخن ، ثم ضعيها في ماء بارد لمدة 3 دقائق ، ثم صفيها جيدا من الماء .
-
29
ثم أضيفيها إلى المقلاة ، قلبي لمدة 3 دقائق حتى تسخن الفاصوليا .
-
33
تناولي سلطة الفاصوليا الخضراء مع الفطر والبصل بجانب الدجاج المشوي بتتبيلة الشاي .