سلطة البطاطس بالصنوبر و الليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نظفي قشر البطاطس جيدا أو قشري البطاطس وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .

2. 2

   اسلقي البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .

3. 3

   بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .

4. 4

   في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .

5. 5

   لتحضير الصوص : في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .

6. 6

   ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي .

7. 7

   أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا .

8. 8

   اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .

9. 9

   زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور .