سلطة البنجر والجرجير – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الصوص : امزجي جميع مكونات الصوص في وعاء زجاجي محكم الغلق.

2. 9

   ضعي البنجر في وعاء طهي كبير وصبي الماء بما يكفي لتغطيته، عندما يغلي الماء اخفضي الحرارة واتركي الوعاء لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يصبح طرياً، ثم اتركيه ليبرد وقشريه.

3. 13

   قطعي البنجر والكمثرى إلى مكعبات.

4. 17

   امزجي الأوراق الخضراء مع الكمثرى والبنجر ثم افردي الخليط في طبق مسطح ووزعي فتات الجبن وعين الجمل على سطحه.

5. 21

   رشي الصوص على السلطة.

6. 25

   قدميها على سفرتك مع شيش الجمبري المشوي.