سلطة الباذنجان والطماطم
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل سلطة الباذنجان والطماطم خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 حبة
باذنجان
(مقطع شرائح)
-
2 ملعقة كبيرة
ملح خشن
-
0.5 كوب
زيت زيتون
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 مسحوق قائق الفلفل الأحمر
-
2 ملعقة صغيرة
أوريغانو
-
23 ملعقة كبيرة
2 – 3 بقدونس طازج
(مفروم)
- ملح وفلفل للسلطة:
-
2 حبة
طماطم، مقشرة ومنزوعة البذور،
(مقطع مكعبات)
-
0.66 كوب
فتات جبن الفيتا
-
0.25 كوب
ريحان
(طازج)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
رصي شرائح الباذنجان على رف التبريد الشبكي ورشي سطحه بالملح الخشن، اتركي الباذنجان لمدة 30 دقيقة.
-
9
اشطفي الباذنجان بالماء البارد ثم صفيه على مناشف المطبخ الورقية.
-
13
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المفروم ثم ادهني شرائح الباذنجان من الجانبين بهذا الخليط، رصي الباذنجان في صينية خبز غير لاصقة ورشي على سطحها البقدونس المفروم ورقائق الفلفل الحار والملح والفلفل والأوريغانو.
-
17
ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الباذنجان ذهبياً أو قومي بشواء الباذنجان على الشواية لمدة 5 – 8 دقائق لكل جانب.
-
21
ضعي الباذنجان جانباً واتركيه ليصل إلى درجة حرارة الغرفة.
-
25
امزجي مقادير السلطة في وعاء متوسطة الحجم.
-
29
وزعي ملعقة كبيرة من السلطة على سطح كل شريحة باذنجان.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة الباذنجان والطماطم؟
يستغرق تحضير سلطة الباذنجان والطماطم حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات سلطة الباذنجان والطماطم؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح، 2 ملعقة كبيرة ملح خشن، 2/1 كوب زيت زيتون، 2 فص ثوم مفروم، 2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق قائق الفلفل الأحمر، 2 ملعقة صغيرة أوريغانو، 2 – 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم، ملح وفلفل للسلطة:، 2 حبة طماطم، مقشرة ومنزوعة البذور، مقطعة مكعبات، 3/2 كوب فتات جبن الفيتا، 4/1 كوب ريحان طازج، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2/1 ملعقة صغيرة ملح، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة سلطة الباذنجان والطماطم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.