سلطة الباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الباذنجان وقشريه ثم قطعيه إلى شرائح نصف طولية ولا تجعلي الشريحة سميكة جداً، ثم ضعي البانجان في وعاء متوسط الحجم وأضيفي ملعقة صغيرة ملح أو أكثر، حركي الباذنجان واتركيه لمدة 15 دقيقة.

2. 9

   صفي الباذنجان على مناشف المطبخ الورقية ثم ضعي الوعاء جانباً.

3. 13

   افرمي الثوم والبصل الأخضر والطماطم ثم ضعي المزيج في وعاء كبير وأضيفي إليه شرائح الباذنجان المقلية.

4. 17

   أضيفي الشبت المفروم والملح حسب الذوق، حركي بشكل جيد.

5. 21

   ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيه بأوراق الشبت الطازجة.

6. 25

   قدمي سلطة الباذنجان دافئة وبالهنا والشفا، جربي أيضاً سلطة الباذنجان والبطاطا وسلطة الباذنجان والزعتر.

أسئلة شائعة عن الوصفة