سلطة العدس والباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى العدس فى الما المغلى مع الكمون حتى ينضج ولكن لا يزال يحتفظ بشكله ( حوالى 20 دقيقة فقط ) ثم صفيه وضعيه فى طبق التقديم ووزعى فوقه حوالى 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان .

2. 5

   اقلى مكعبات الباذنجان فى الزيت ثم وزعيهم فوق العدس البنى مع 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان .

3. 9

   اقلى مكعبات الخبز فى الزيت أو حمصيها فى الفرن ثم وزعيها فوق الباذنجان مع 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان .

4. 13

   اخفقي معا مكونات دريسنج السلطة حتى يمتزجوا ( الزبادى – الثوم – الملح – الكمون ) ثم وزعيه فوق سطح السلطة بشكل جميل .

5. 17

   أخيرا زينى السلطة بالنعناع الطازج والبصل المكرمل وقدميها على الفور .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال دبس الرمان بالخل البلسمى ولكن لا يفضل ذلك لتظل السلطة محتفظة بنكهتها الشرقية العربية .