طريقة عمل سلطة الإستاكوزا والهليون – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الإستاكوزا والهليون – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 225 جم جراد البحر مطبوخ ( استاكوزا )
- 0.5 كوب 3 من الهليون ال (مفروم)
- 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.25 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
- 0.5 كوب طماطم كرزية (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة مكعبات بصل أحمر
- 1 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
اسلقى الهليون فى الماء المغلى حتى يصبح طرى حوالى 2 : 3 دقائق ثم صفيه من الماء الساخن وانقليه الى وعاء مملوء بالماء البارد ( لوقت عملية الطهى ) ثم قومى بتقطيعه الى شرائح .
-
5
قومى بتقطيع جراد البحر ( الاستاكوزا ) المطبوخة الى قطع صغيرة .
-
9
لتحضير دريسنج السلطة : قلبي فى وعاء صغير كلا من ( زيت الزيتون – عصير الليمون – الملح – الفلفل الأسود ) .
-
13
ضعى فى وعاء كبير كل مكونات السلطة ( الهليون – الطماطم – جراد البحر – البصل – الريحان – دريسنج السلطة ) وقلبي بشكل جيد .
-
17
وزعى السلطة بالتساوى على 2 طبق للتقديم وقدميها كوجبة رئيسية لتقليل الوزن .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 247 لكلا منهما .