سلطة بطاطس باللحم المدخن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح اللحم المدخن على النار حتى يصبح هشا.

2. 2

   يصفى اللحم من الدهن ونحتفظ بهذا الدهن.

3. 3

   فى نفس الطاسة هنشوح البصلة فى الدهن.

4. 4

   ثم نضيف للبصل الدقيق والسكر والملح والفلفل والخردل ونخفف النار ونقلب مده دقيقتين حتى تظهر فقاقيع.

5. 5

   نضيف للخليط السابق الخل والماء ويترك حتى يغلى مع الاستمرار فى التقليب.

6. 6

   ترص البطاطس فى طبق التقديم ويرش فوقها الصلصة السابقة وتقدم مع لحم البيف المدخن. وبالهنا والشفا.