طريقة عمل صلصة الطماطم والريحان

طريقة عمل صلصة الطماطم والريحان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الطماطم والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو طماطم مقشرة (ناضجة)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 0.5 كوب أوراق ريحان مفروم ( 50 جرام )
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  قومى بغسل الطماطم والريحان جيداً مع فرم الثوم فرماً ناعماً .

• 5

  ضعى الطماطم المقشرة فى محضر الطعام وشغلى الجهاز حتى تتحول إلى بيوريه ، فى نفس الوقت سخنى زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضعى الثوم المفروم وقلبيه حتى تفوح رائحته .

• 9

  أضيفي بيوريه الطماطم و الريحان والملح مع رشة سكر ( اختياري ) وبعد أن يغلى الخليط اتركيه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر .

• 13

  استخدمى صلصة الطماطم بالثوم والريحان فى عمل المكرونة أو البيتزا أو الوصفات المختلفة .

• 17

  يمكنكِ الاحتفاظ بصلصة الطماطم فى وعاء زجاجى معقم محكم الغلق فى الثلاجة لمدة 4 أيام .

• 21

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة البصل المفروم مع الثوم وتشويحهم معاً قبل إضافة بيوريه الطماطم .