طريقة عمل صلصة الطماطم المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الطماطم المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة طماطم ناضجة أرباع (مقطع)
- 2 جم حبة بصل أبيض صغير الح أرباع (مقطع)
- 6 فص ثوم
- 3 حبة فلفل أخضر حار ( أو أقل حسب الذوق )
- 0.25 كوب زيت نباتى
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 كوب أوراق كزبرة خضراء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
ضعى أرباع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والزيت فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) وقلبيهم معا بالزيت .
-
5
ضعى الصينية فى الفرن تحت الشواية مباشرة لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى يكتسب اللون البنى .
-
9
ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الطماطم والبصل والفلفل المشوى والملح والكمون وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات .
-
13
أضيفي عصير الليمون والكزبرة الخضراء وشغلى محضر الطعام مرة أخرى حتى تندمج المكونات .
-
17
اضبطى الطعم حسب الذوق ( بامكانك إضافة المزيد من الملح و عصير الليمون حسب الرغبة ) .
-
21
إنقلى الصلصة إلى طبق التقديم وقدميها مع الخبز أو رقائق التورتيلا وهى دافئة أو فى درجة حرارة الغرفة أو باردة قليلا .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 2/1 2 كوب من الصلصة .