صلصة برافا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى وعاء صغير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى يلين البصل ثم تبلى بالبابريكا أو مسحوق الفلفل الاحمر الحار حسب الرغبة .

2. 5

   أضيفي الطماطم المعلبة المفرومة وقلبي بشكل جيد لمدة 2 دقيقة .

3. 9

   أضيفى الخل والملح والفلفل الأسود وقلبي ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي المايونيز مع تقليب الصلصة بشكل جيد جداً .

4. 13

   انتظرى لتبرد الصلصة قليلاً ثم انقليها إلى محضر الطعام أو الخلاط الكهربائى بحيث تصبح الصلصة كريمية بدون تكتلات .

5. 21

   انقلى صلصة برافا الأسبانية إلى وعاء زجاجى معقم محكم الغلق وقدميها مع البطاطا المقلية ويتم حفظها فى الثلاجة لمدة أسبوع .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 64 كالورى .