بطريقة صحية وشهية حضري شيش الطاووق بوصفة مناسبة للرجيم وتناوليه مع طبق من السلطة.
المقادير
- - 2ملعقة معجون طماطم
- - ثوم مفروم
- - 1 كيلو صدور دجاج مقطع
- - ملح وفلفل
- - زعتر مجفف
- - 2كوب زبادي
- - 2 ملعقة
- - 4 ملعقة صغيرة خردل
- - 2ملعقة عصير ليمون
- - 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- - 2ملعقة صغيرة سماق
خطوات التحضير
-
1
?في وعاء ضعي الزبادي والبصل والثوم والخردل والزعتر ومعجون الطماطم وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم وزيت الزيتون والسماق وعصير الليمون الحامض واخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
?ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها بالتتبيلة وغطي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
-
3
?ثم ضعي الطاووق في قدر على نار متوسطة وغطي القدر جزئياً واطهي الدجاج لـ30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من وقت إلى آخر.
-
4
ثم قدمي الطاووق ساخناً.
