بطريقة صحية وشهية حضري شيش الطاووق بوصفة مناسبة للرجيم وتناوليه مع طبق من السلطة.

المقادير

  • - 2ملعقة معجون طماطم
  • - ثوم مفروم
  • - 1 كيلو صدور دجاج مقطع
  • - ملح وفلفل
  • - زعتر مجفف
  • - 2كوب زبادي
  • - 2 ملعقة
  • - 4 ملعقة صغيرة خردل
  • - 2ملعقة عصير ليمون
  • - 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • - 2ملعقة صغيرة سماق

خطوات التحضير

  • 1

    ?في وعاء ضعي الزبادي والبصل والثوم والخردل والزعتر ومعجون الطماطم وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم وزيت الزيتون والسماق وعصير الليمون الحامض واخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 2

    ?ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها بالتتبيلة وغطي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

  • 3

    ?ثم ضعي الطاووق في قدر على نار متوسطة وغطي القدر جزئياً واطهي الدجاج لـ30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من وقت إلى آخر.

  • 4

    ثم قدمي الطاووق ساخناً.