شيش برك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نضع الطحين والملح والزيت ونخلطهم .

2. 2

   نضيف الماء بالتدريج ونخلطها إلى أن تتجانس ونتركها لمدة ساعة .

3. 3

   في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل ثم نضيف اللحم ونقلبها إلى أن تنضج ونضيف الملح والكاري والبهارات المشكلة .

4. 4

   في مقلاة أخرى حمصي الصنوبر ونضيفه على اللحم .

5. 5

   افردي العجينة وقطعيها قطع صغيرة .

6. 6

   رشي صينية الخبز بالدقيق واحشي العجين بالحشوة المحضرة .

7. 7

   ضعي اللبن على النار وضيفي القليل من الماء ثم ضيفي قطع العجين المحشوة .

8. 8

   في مقلاة أخرى ضعي بها زيت وثوم وكزبرة وحركيهم ثم ضيفيهم على اللبن لمدة 5 دقائق ويقدم .