شرائح الجبن المقرمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بطنى صينية كبيرة بورق الزبدة أو السيلكون ثم وزعى جبن أسياغو المبشور على هيئة تلال ( حوالى ملعة صغيرة لكلا منهما ) مع ترك مسافات بينهما .

2. 5

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 7 دقائق فقط أو حتى تبدأ أن تأخذ الحواف اللون البنى.

3. 9

   انقلى شرائح الجبن المقرمش إلى ورقة زبدة أخرى حتى تبرد لمدة 2 دقيقة ثم انقليهم إلى مناشف ورقية لامتصاص الدهون الزائدة .

4. 13

   فى هذا الوقت قومى بخلط كلا من ( الزبدة – الجبن الكريمى – الجبن البارميزان – الثوم المفروم ) ثم أضيفي لهم كلا من الأعشاب المجففة ( الشبت – البردقووش – الريحان – الثوم المعمر – الزعتر – البقدونس – الفلفل الأسود ) وقلبي مرة أخرى .

5. 17

   ضعى كمية صغيرة من خليط الجبن فوق كل شريحة من الجبن المقرمش ثم زينيهم بالتوت الأحمر الطازج ويُقدم كنوع من المقبلات .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يعتمد وقت خبز الجبن فى الفرن على مدى سُمكها ، يمكن تحضير الحشوة قبل عدة أيام من التقديم مع حفظها فى وعاء محكم الغلق فى الثلاجة ، يجب أن تصل شرائح الجبن المقرمشة إلى درجة حرارة الغرفة قبل توزيع حشوة الجبن عليها ، يمكن إستخدام حشوة الجبن على أى نوع من الكراكرز المالح أو فوق شرائح اللحم ، تأكد من أن التوت ليس طرى وإلا سوف يتغير لونه .