شوربة مكرونة بالفاصوليا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – البصل – الكرفس – الجزر ) وقلبيهم معا حتى يصبح اللحم بنى اللون ويلين البصل .

2. 5

   أضيفي كلا من الفاصوليا البيضاء والحمراء المعلبة ( بعد تصفيتها وشطفها بالماء ) .

3. 9

   أضيفي أيضا كلا من ( مكعبات الطماطم – صلصة الطماطم – الثوم المفروم – الملح – الفلفل الاسود – الفلفل الأحمر – التوابل الايطالية – المرق ) وقلبي .

4. 13

   اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 45 دقيقة الى ساعة .

5. 17

   فى نفس الوقت اسلقى المكرونة فى الماء المغلى المملح حت تنضج ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد وعند التقديم : ضعى كمية صغيرة من المكرونة المسلوقة فى قاعدة كل طبق صغير .

6. 21

   ضعى فوق المكرونة المسلوقة مغرفة من الشوربة الساخنة وزينيها بالريحان الطازج والجبن البارميزان ثم قدميها فورا .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : للحفاظ على المكرونة المسلوقة من الالتصاق وزعى عليها القليل من زيت الزيتون بعد الشطف بالماء البارد وقلبيها معه .