طريقة عمل شوربة مكرونة بالفاصوليا

طريقة عمل شوربة مكرونة بالفاصوليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة مكرونة بالفاصوليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 500 جم لحم (مفروم)
• 1 بصلة (مفروم)
• 1 جزرة مبشورة أو صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 كوب كرفس (مقطع مكعبات)
• 1 علبة فاصوليا بيضاء مصفاة
• 1 علبة فاصوليا حمراء مصفاة
• 1 مكعب علبة طماطم
• 1 علبة صلصة طماطم

24 كوب 2 : 4 مرق لحم

• 3 فص ثوم (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 كوب 1 من المكرونة الكوع غير مطبوخة
• ريحان (طازج)
• جبن بارميزان (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – البصل – الكرفس – الجزر ) وقلبيهم معا حتى يصبح اللحم بنى اللون ويلين البصل .

• 5

  أضيفي كلا من الفاصوليا البيضاء والحمراء المعلبة ( بعد تصفيتها وشطفها بالماء ) .

• 9

  أضيفي أيضا كلا من ( مكعبات الطماطم – صلصة الطماطم – الثوم المفروم – الملح – الفلفل الاسود – الفلفل الأحمر – التوابل الايطالية – المرق ) وقلبي .

• 13

  اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 45 دقيقة الى ساعة .

• 17

  فى نفس الوقت اسلقى المكرونة فى الماء المغلى المملح حت تنضج ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد وعند التقديم : ضعى كمية صغيرة من المكرونة المسلوقة فى قاعدة كل طبق صغير .

• 21

  ضعى فوق المكرونة المسلوقة مغرفة من الشوربة الساخنة وزينيها بالريحان الطازج والجبن البارميزان ثم قدميها فورا .

• 25

  ملاحظة لذيذة : للحفاظ على المكرونة المسلوقة من الالتصاق وزعى عليها القليل من زيت الزيتون بعد الشطف بالماء البارد وقلبيها معه .