طريقة عمل شوربة اليقطين والجبنة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اليقطين والجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1500 مل من الماء
- 350 جم من اليقطين٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات ص
- 100 جم من البصل٬ (مفروم)
- 1 كيس من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
- 75 جم من جبنة التشيدر٬ ال (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
يُمزج الماء مع اليقطين والبصل وشوربة خلاصة الدجاج ماجي في قدر كبيرة. يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة أو حتّى ينضج اليقطين.
-
2
يوضع اليقطين مع المرقة في خلاّط كهربائي ويُطحن حتّى يصبح ناعماً.
-
3
يوضع اليقطين من جديد في القدر ويُغلى ثم يُرفع عن النار.
-
4
تُضاف الجبنة وتُقدّم الشوربة مع مكعّبات الخبز المحمّص.