شوربة اليقطين والبرتقال – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى قطع الخضار فى صينية كبيرة مدهونة بالزيت ( اليقطين – البطاطا – الجزر – الكرات – إكليل الجبل – الزعتر – زيت الزيتون – الملح ) ، ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت ( 175 درجة مئوية ) لمدة 30 : 40 دقيقة .

2. 5

   تخلصى من إكليل الجبل والزعتر ثم ضعى باقى الخضار المشوى فى وعاء كبير مع إضافة عصير البرتقال ومرق الخضار .

3. 9

   قومى بهرس الخضار باستخدام خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بلندر ) حتى تصبح سائلة بدون تكتلات ثم أعيدى تسخين الشوربة على نار منخفضة لمدة 10 دقائق .

4. 13

   زينى الشوربة ببذور اليقطين وبعض حبات الشوفان ( اختياري ) وقدميها ساخنة .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال مرق الخضار بالماء .