طريقة عمل شوربة الطماطم مع التورتلينى – وصفات إقتصادية

طريقة عمل شوربة الطماطم مع التورتلينى – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الطماطم مع التورتلينى – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 300 جم مكرونة التورتلينى
• 0.5 كوب 3 من مرق الدجاج أو الخضار ( دافئ )
• 450 جم طماطم أو معلبة (مفروم)
• 1 حبة بصل صغيرة (مفروم)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 1 حبة جزر صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 ساق كرفس صغيرة (مقطع مكعبات)
• 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
• 1 ساق روزمارى (طازج)
• زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم والروزمارى ويطهى لمدة 2 دقيقة مع التقليب .

• 5

  أضيفي مكعبات الجزر والكرفس ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى أو حتى يلين الجزر قليلاً ثم أضيفي علبة الطماطم المفرومة وقلبي المكونات بشكل جيد .

• 9

  أضيفي مرق الدجاج أو الخضار والملح والفلفل الأسود وانتظرى حتى يغلى المرق لمدة 5 دقائق .

• 13

  ارفعى درجة الحرارة ثم أضيفي مكرونة التورتلينى وتطهى فى صلصة الطماطم المدة المحددة بالتعليمات الخاصة بها .

• 17

  انقلى شوربة الطماطم مع مكرونة التوتلينى إلى أطباق التقديم وزينها بالجبن البارميزان المبشور وتُقدم ساخنة ويمكن إعتبارها وجبة رئيسية إقتصادية .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 354 كالورى لكلا منهما .