طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان

شوربة الطماطم مع بعض البهارات من بينها الريحان يمكنكي أن تحصلي على أطيب شوربة تذوقتموها في حياتكم ولتتمكنو من صنعها .ستجدون الطريقة في تطبيق أكلة.

المقادير

• 4 كوب مرق الدجاج
• 3 عدد عيدان كرفس
• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 1 عدد بصلة (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
• 1 كوب أوراق ريحان
• 1 كيلو طماطم (مقشرة ومقطعة)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة جنزبيل (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس

خطوات التحضير

• 1

  فى إناء على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة.

• 2

  ثم نضيف الجنزبيل والثوم والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.

• 3

  ثم نضيف الطماطم وتترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لاخر.

• 4

  نضيف المرق وأوراق الريحان ونهدى النار ونتركها مدة 20 دقيقة.

• 5

  ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ ثم فى الخلاط تصب مكونات الشوربة وتضرب حتى تصبح ناعمة تماما.

• 6

  تصفى وتوضع ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل ثم تقدم فورا بالهنا والشفا.