طريقة عمل شوربة الطماطم بالأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الطماطم بالأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء طهي كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مكعبات البصل والجزر والكرفس والملح، قلبي المكونات حتى تصبح طرية.

  • 5

    انقلي الخضار إلى وعاء الخلاط الكهربائي ثم أضيفي 2/1 3 أكواب مكعبات الطماطم والسكر والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.

  • 9

    صبي الخضار المروسة في الوعاء مرة أخرى ثم أضيفي الأرز ومرق الخضار والكمية المتبقية من مكعبات الطماطم، حركي المكونات باستمرار حتى يغلي الخليط، ثم اخفضي الحرارة تماماً وغطي الوعاء لمدة 30 – 35 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

  • 13

    أضيفي البقدونس وعصير الليمون وقلبي ثم ضعي الشوربة في طبق التقديم.