شوربة السمك بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة.

2. 5

   في وعاء طهي كبير الحجم، سخني الزبدة أو الزيت ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم والفلفل الحلو والجالابينو على نار متوسطة الحرارة.

3. 9

   قلبي لمدة 5 – 7 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل أسود.

4. 13

   أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وأوراق الغار ثم قلبي لمدة 3 – 5 دقائق أخرى.

5. 17

   أضيفي المرق والبطاطس المفرومة.

6. 21

   عندما يغلي المرق اخفضي الحرارة واتركي الوعاء لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار.

7. 29

   أضيفي السمك وقلبي قليلاً ثم اتركي الشوربة لمدة 5 – 7 دقائق حتى ينضج السمك.

8. 33

   ضعي الشوربة في طبق التقديم وزيني سطحه بالشبت الطازج.

9. 37

   إذا كنتِ تفضلين إضافة الساور كريم فيمكنكِ إضافتها قبل أن ترفعي الوعاء عن النار.