شوربة الشمندر بالكريمة والكراث بالفيديو ... شوربات رمضان 2021 متنوعة النكهات وطيبة المذاق، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي على سفرتك اليوم شوربة الشمندر الشهية واللذيذة، جربيها وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: سلطة الشمندر بالبرغل
المقادير
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة (مفروم) البصل
- كوب (مفروم) الكراث
- فصّان (مفروم ناعم) الثوم
- 500 مل مرق خضار
- 2 كوب (مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة) الشمندر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة الكمون
- ربع كوب (سائلة) كريمة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل والكراث والثوم وقلبي لمدة عشر دقائق.
-
3
أضيفي الشمندر واخلطي ثم أضيفي المرق واتركي المزيج يغلي لمدة 20 دقيقة.
-
4
حمصي الكمون في مقلاة صغيرة على النار من دون إضافة للزيوت، ثم اطحنيه يدوياً.
-
5
اطحني الشوربة في محضرة الطعام في القدر وتبلي بالكمون والملح والفلفل ثم أضيفي الكريمة وحركي قليلاً.
-
6
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
