شوربة الروبيان بالكريمة – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الزبدة في وعاء الطهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الجزر والبصل وقلبي لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى تلين الخضار.

2. 5

   أضيفي الطحين واخفقي لمدة دقيقة ثم أضيفي الحليب والبطاطا ومكعبات المرقة.

3. 9

   اتركي الشوربة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى تصبح البطاطا طرية.

4. 13

   أضيفي الكريمة والملح والفلفل حسب الذوق ثم أزيلي الوعاء عن النار وضعيه جانباً.

5. 17

   صبي كوبين من الماء في وعاء طهي منفصل ثم رشي قليل من الملح واتركي الماء ليغلي على نار متوسطة الحرارة.

6. 21

   أضيفي الروبيان إلى المقلاة لمدة 2 – 3 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون الوري.

7. 29

   أضيفي قطع الروبيان إلى الحساء وقلبي المكونات جيداً لمدة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة.

8. 33

   ضعي شوربة الكريمة بالجمبري في طبق التقديم.

9. 37

   استمتعي بها مع الخبز المحمص بالثوم أو مكعبات الخبز المحمصة، صحة وهنا.