شوربة الملفوف والكرفس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين.

2. 2

   أضيفي الملفوف والكرفس. قلبي إلى أن يجف ماء الملفوف.

3. 3

   أضيفي الطماطم، السبانخ، الملح والفلفل. قلبي الخضروات لمدة ٢ إلى ٣ دقائق.

4. 4

   أضيفي المرق. دعي الشوربة تطهي لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماما.

5. 5

   باستعمال مطحنة الخضروات اليدوية إطحني الشوربة لتصبح ناعمة.

6. 6

   أسكبي الشوربة وقدميها مع عصير الليمون والخبز المحمص.