طريقة عمل شوربة الملفوف والكرفس بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الملفوف والكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين.

  • 2

    أضيفي الملفوف والكرفس. قلبي إلى أن يجف ماء الملفوف.

  • 3

    أضيفي الطماطم، السبانخ، الملح والفلفل. قلبي الخضروات لمدة ٢ إلى ٣ دقائق.

  • 4

    أضيفي المرق. دعي الشوربة تطهي لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماما.

  • 5

    باستعمال مطحنة الخضروات اليدوية إطحني الشوربة لتصبح ناعمة.

  • 6

    أسكبي الشوربة وقدميها مع عصير الليمون والخبز المحمص.