شوربة المكرونة بالخضار – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اهرسى الفاصوليا البيضاء مع كوب من المرق فى الخلاط الكهربائى .

2. 5

   سخنى الزيت فى وعاء كبير غير لاصق على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى الجزر والكرفس والبصل والثوم وقلبي حتى تفوح رائحتهما ( حوالى 15 دقيقة ) ثم أضيفي كلا من ( الفاصوليا المهروسة – ما تبقى من المرق – الطماطم – الجبن البارميزان – الملح – الفلفل الاسود – اكليل الجبل – الريحان – البقدونس – ورق الغار – روزمارى ) ويغطى ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 40 دقيقة .

3. 9

   أضيفي السبانخ والكوسة ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى تنضج الكوسة .

4. 13

   تخلصى من ورق الغار والروز مارى واضبطى الملح والفلفل الاسود حسب ذوقك .

5. 17

   ضعى حوالى ربع كوب من المكرونة المسلوقة فى كل طبق للتقديم ثم الشوربة .

6. 21

   زينى الشوربة بالجبن البارميزان المبشورة اذا رغبت ِ فى ذلك وقدميها فورا .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 190 كالورى .