طريقة عمل شوربة القريدس والعدس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القريدس والعدس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 150 جم من البصل٬ مفرومة فرمًا ًا (ناعم)
- 2 فص من الثوم٬ مسحوقان
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
- 150 جم من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات
- 1375 مل من الماء
- 1 كيس من شوربة العدس ماجي
- 300 جم من الربيان المقشّر٬ متوسط الحجم، المنظّف و
- 1.5 ملعقة طعام من الكزبرة٬ ال فرمًا خشنًا (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في قدر كبيرة، يُحَمّى زيت الزيتون ويُطهى البصل مع الثوم ويُحَرَّكان حتى ينضجان. تُضاف بذور الكمّون والطماطم وتُطهى مع التحريك لمدة دقيقتَين.
-
2
يُضاف الماء وشوربة العدس ماجي. يُحَرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثمّ يُترَك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق.
-
3
يُضاف الربيان ويُترَك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الربيان.
-
4
قبل تقديم الطبق، تُضاف الكزبرة ويُحَرَّك المزيج.