طريقة عمل شوربة القرع والكارى الأحمر

طريقة عمل شوربة القرع والكارى الأحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع والكارى الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 حبة قرع مقطع مكعبات ( قرع عسلى أو يقطين )
• ملح وفلفل أسود
• زيت زيتون

35 كوب 3 : 5 من مرق الدجاج أو الخضار الساخن

• 3 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر
• 1 كوب حليب جوزالهند
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة ليمون أرباع للتقديم (مقطع)
• كزبرة للتزيين (مفروم)
• فلفل أحمر للتزيين ( اختياري )

مكعب مقادير الخبز بزبدة الكارى :-

• 6 باكيت 1 شرائح خبز تو
• 4 ملعقة كبيرة زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر
• 1 ملعقة كبيرة عسل

خطوات التحضير

• 1

  ضعى مكعبات القرع فى طبقة واحدة فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة وتبليهم بالملح والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون ويُشوى فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى يصبح طرى .

• 5

  ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( مكعبات القرع – نصف كمية المرق– حليب جوزالهند – الملح ) وشغلى الخلاط حتى تندمج المكونات .

• 9

  أضيفي المزيد من المرق إذا لزم الأمر ثم أضيفي معجون الكارى الأحمر وشغلى الخلاط مرة أخرى .

• 13

  اسكبى الشوربة فى الأطباق واستعدى لتحضير الخبز المقرمش بالزبدة والكارى .

• 17

  ادهنى شرائح الخبز السميكة بخليط مكون من ( الزبدة – معجون الكارى – العسل ) ثم قومى بتحميص الخبز فى الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت حتى يأخذ اللون البنى الفاتح مع التقليب فى منتصف الوقت .

• 21

  زينى الشوربة بمكعبات الخبز والكزبرة المفرومة وقطع الليمون وكمية من الفلفل الأحمر الحار المفروم فى حالة إستخدامه وتُقدم ساخنة .