شوربة القرع والجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.

2. 2

   ثم نضيف الثوم والجنزبيل ونقلب.

3. 3

   ثم نضيف الجزر والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.

4. 4

   ثم نضيف القرع ونقلب.

5. 5

   نضيف مرق الدجاج مع التقليب ويترك على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الوعاء ويترك مدة ريع ساعة.

6. 6

   نضع الشوربة فى الخلاط ونخلط حتى تصير ناعمة.

7. 7

   نضعها فى الإناء ثانيا ثم نضعها على النار ونتركها حتى تغلى ثم نضيف الكريمة وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتغرف وتقدم بالهنا والشفا.