شوربة القرع والبطاطا الحلوة

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

1,253 سعرة

بروتين

195.3 جم

دهون

54.9 جم

كربوهيدرات

34.8 جم

سكر

29.7 جم

ألياف

5.0 جم

ملح

3.40 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقشير القرع باستخدام مقشرة الخضروات ثم قطعيه بالطول إلى نصفين باستخدام سكين كبير وحاد .

2. 5

   قومى بالتخلص من بذور وأغشية القرع الموجودة بداخله باستخدام ملعقة كبيرة .

3. 9

   قومى بتقطيع القرع إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم تقريباً .

4. 13

   أذيبى الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي كلا من ( القرع – البطاطا – التفاح – الملح – الفلفل الأسود – المرق – الثوم ) .

5. 17

   تطهى الشوربة على نار عالية حتى تغلى ثم على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الخضار ثم قومى بهرس الشوربة على دفعات باستخدام الخلاط الكهربائى أو باستخدام الهاند بلندر ( خلاط اليد الكهربائى ) .

6. 21

   ارفعى الشوربة على نار منخفضة مرة أخرى حتى تغلى مع إضافة العسل والقرفة وجوزة الطيب والكريمة ( أضيفي المزيد من الماء اذا كانت الشوربة سميكة جداً ) .

7. 25

   قدمى شوربة القرع والبطاطا الحلوة واستمعى بها فى فصل الخريف .

8. 28

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 8 أشخاص وتحتوى على 375 كالورى لكلا منهما .

أسئلة شائعة عن الوصفة