طريقة عمل شوربة القرع بالفلفل الحار – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع بالفلفل الحار – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خليط التوابل :-

مقادير أخرى :-

للتزيين :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء صغير جميع التوابل المستخدمة وقلبيهم معا ثم اتركيهم جانبا .

  • 5

    سخنى القليل من الزيت فى وعاء سميك القاعدة وغير لاصق على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى كلا من ( البصل – الثوم – الزنجبيل – الفلفل الأخضر الحار ) وقلبي حتى تصبح الخضروات طرية حوالى 3 : 4 دقائق , ثم أضيفي الجزر والفطر وقلبي حتى يأخذوا اللون البنى حوالى 6 دقائق .

  • 9

    أضيفي خليط التوابل وقلبيه مع الخضروات بشكل جيد ثم أضيفي كلا من ( الذرة – الطماطم – القرع – الفاصوليا – المرق ) وقلبي جيدا ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 45 : 50 دقيقة مع التحريك من حين الى آخر .

  • 13

    بعد أن تنضج الشوربة اسكبيها فى أطباق التقديم .

  • 17

    قومى بتزيين الشوربة بكلا من ( نصف حبة بصل أخضر – 1 حبة أفوكادو – 1 ملعقة كبيرة جبن شيدر – 1/2 ملعقة صغيرة ساور كريم – 1 ملعقة كبيرة تورتيلا مفروكة – كزبرة خضراء مفرومة ) لكل طبق من الأطباق ثم قدميها ساخنة كطبق رئيسي.

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصف تحتوى على 232 كالورى لكل كوب .