طريقة عمل شوربة القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو قرع أصفر .
- 1 بصل .
- 1 كوب مرقة دجاج .
- 1 ملعقة صغيرة ملح .
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود .
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
- 0.5 كوب كريمة . (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
يقشر القرع ويقطع الى قطع صغيرة ويفرم البصل ناعم ويضاف الى القرع ثم يضاف اليه المرق والملح والبهارات ويوضع على النار لمدة 15 دقيقة , بعد ان يغلى ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد قليلا .
-
2
يخلط القرع فى الخلاط ويسكب فى أطباق التقديم ويضاف مقدار 2 ملعقة كبيرة كريمة على وجه الطبق حسب الرغبة .