شوربة الكوسة بالريحان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي البصل ناعماً وقطّعي الكوسة شرائح.

2. 2

   في قدر، ذوّبي الزبدة، ضعي الكوسة، البصل والريحان المفروم ناعماً لمدة 10 دقيقة على النار.

3. 3

   اتركيها لتغلي وقلّبي باستمرار.

4. 4

   اضربي الخليط في الخلاط الكهربائي لينعم ثم أضيفي الكريمة والشوربة.

5. 5

   قلّبي جيداً واتركيه ليغلي ثم أضيفي الملح، الفلفل والليمون.

6. 6

   اسكبي الشوربة في كاسات التقديم، زيّنيها بشرائح الكوسة وورق الريحان، قدميها ساخنة.