طريقة عمل شوربة الكوسة بالنعناع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكوسة بالنعناع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم ثم ضعى البصل مع مكعبات المرق وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون .

  • 5

    أضيفي شرائح الكوسة وقلبي لمدة 10 دقائق أخرى .

  • 9

    أضيفي الماء وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الكوسة طرية , ابعدى الوعا عن الحرارة وأضيفي النعناع الطازج ثم اتركى الشوربة جانبا لتبرد .

  • 13

    بعد أن تبرد ضعيها فى الخلاط الكهربائى واخلطى حتى تصبح سائلة بدون تكتلات ثم أعيديها للوعاء مرة أخرى وأعيدى تسخينها ( تبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق ) .

  • 17

    قدمى شوربة الكوسة بالنعناع باردة أو ساخنة .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الشوربة لذيذة ومنعشة ومهدئة للجهاز الهضمى وهى أفضل شئ يمكن تناوله لكسر الصيام .