شوربة الخرشوف بالزعتر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة.

2. 5

   قشري الخرشوف والبطاطس وقطعيه إلى مكعبات ثم افرمي البصل والثوم.

3. 9

   سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة في وعاء طهي كبير ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لبضع دقائق حتى يصبح الخليط شفافاً، أضيفي الخضراوات المفرومة وأوراق الزعتر وقلبي لبضع دقائق ثم أضيفي المرق وعندما يغلي اخفضي الحرارة وغطي الوعاء ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.

4. 13

   في هذا الوقت قطعي الخبز إلى مكعبات وأضيفي إليها زيت زيتون وزعتر مفروم وملح خشن، قلبي المكونات ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 7 – 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

5. 17

   اهرسي الخضار حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي الحليب إلى الشوربة واضبطي التوابل حسب الحاجة، اتركيها لتسخن قليلاً.

أسئلة شائعة عن الوصفة