شوربة الخضار الصيفية

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

1,475 سعرة

بروتين

196.5 جم

دهون

72.9 جم

كربوهيدرات

19.2 جم

سكر

13.6 جم

ألياف

6.4 جم

ملح

6.40 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والجزر والكرفس ويطهى مع التقليب حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 10 دقائق ) .

2. 5

   اخفضى درجة الحرارة ثم أضيفي صلصة الطماطم وقلبيها مع الخضار لمدة 2 دقيقة .

3. 9

   أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود وورق الغار وتطهى الشوربة وهى مغطاة حتى تغلى ثم أضيفي اللسان عصفور وتطهى على نار منخفضة لمدة 8 دقائق .

4. 13

   أضيفي مكعبات الكوسا والبازلاء المجمدة وتطهى بحيث تنضج جميع المكونات ( حوالى 2 دقيقة أو أكثر ) .

5. 17

   إنقلى الشوربة إلى أطباق التقديم ثم زينى كلا منهما بملعقة كبيرة من صلصة البيستو وكمية من الجبن البارميزان المبشور وتُقدم فوراً .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 215 كالورى لكلا منهما .

أسئلة شائعة عن الوصفة