تعد أطباق الشوربة من الأطباق الغنية والشهية جداً والمفضلة بأيام الشتاء .. اخترنا لك طبق شوربة الخضار الغنية بالأعشاب.. لوجبة صحية ولذيذة شاهدي أيضاً : شوربة الخضار بالشوفان بالفيديو
المقادير
- 4 حبة الجزر (مقشر ومقطع حسب الرغبة)
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 3 كوب مرق (أو ماء)
- 0.5 كوب الفاصولياء (خضراء ومقطعة)
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 حبة الكوسا (مقطعة مكعبات صغيرة)
- 2 كوب الملفوف (مفروم)
- ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو (مجفف)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة البقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
?سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة ثم أضيفي البصل و قلبي.
-
2
?أضيفي الجزر و الثوم وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يطرى المزيج.
-
3
أضيفي المرق أو الماء و الملفوف المفروم و الفاصوليا الخضراء و صلصة الطماطم و اتركيه حتى يبدأ بالغليان.
-
4
?غطي القدر و خففي النار و اتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى يطرى.
-
5
?أضيفي الكوسا و اخلطي المقادير ثم أضيفي الريحان و الملح و الفلفل والأوريغانو و اتركي القدر ليغلي لمدة 10 دقائق.
-
6
?صبي الشوربة في الأطباق و زيني الوجه بالبقدونس وقدميها ساخنة.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع حساء خضروات غني ولذيذ. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
