شوربة الخضار بالتركى والمكرونة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة .

2. 5

   في وعاء كبير، ضعي القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الجزر والبطاطس والكرفس والأوريجانو، قلبي لمدة 4 – 5 دقائق، ثم أضيفي بقايا لحم الديك الرومي وصبي مرق التركي ومرق الدجاج أو الماء .

3. 9

   عندما يغلي المرق اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 – 20 دقيقة، ثم أزيلي الغطاء وأضيفي المكرونة، قلبي المكونات ثم اتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج المكرونة وأخيراً أضيفي السبانخ المفروم .

4. 13

   اتركي الشوربة لمدة 1 دقيقة حتى تذبل أوراق السبانخ، ثم حركي بشكل جيد .

5. 17

   ضعي الشوربة في طبق التقديم .

6. 21

   تناوليها ساخنة في الشتاء البارد كوجبة رئيسية متكاملة .