شوربة لحم الغنم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي العظام بشكل جيد واتركيها تتصفى من الماء الزائد .

2. 5

   في وعاء الطهي، ضعي عظام الغنم ثم صبي الماء بما يكفي لتغطية العظام، اتركي العظام على نار هادئة لمدة ساعة واحدة، بعد ذلك قومي بإزالة الريم باستخدام مغرفة الطعام، ثم أضيفي شرائح البصل وفصوص الثوم واتركي الخليط لمدة ساعة أخرى، وأخيراً أزيلي العظام وأضيفي مكعبات الجزر والبطاطس وغطي الوعاء لمدة 15 دقيقة .

3. 9

   ارفعي العظام جانباً .

4. 13

   صبي الشوربة في وعاء التقديم وأضيفي إليها الملح والفلفل والكزبرة الخضراء والليمون .

5. 21

   صبي الشوربة فوق الخبز ( مغرفة أو مغرفتين ) ثم تناوليها ساخنة فهي لذيذة ومغذية وغير مكلفة .

أسئلة شائعة عن الوصفة