شوربة الهليون والليمون
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة الهليون والليمون خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 باقة
هليون
( حوالى 1 كيلو من الاسبارجس )
-
3 ملعقة كبيرة
زبدة
-
2 جم
بصل أبيض متوسط الح
(مفروم)
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
6 كوب
مرق دجاج
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
0.25 كوب
جبن بارميزان
(مبشور)
-
أعشاب طازجة للزينة مثل
( زعتر – شبت – ريحان )
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 982 سعرة
- بروتين
- 144.7 جم
- دهون
- 44.4 جم
- كربوهيدرات
- 2.8 جم
- سكر
- 0.7 جم
- ألياف
- 0.7 جم
- ملح
- 3.90 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقطيع الهليون ( الاسبارجس ) إلى قطع صغيرة مع التخلص من الجزء العلوى الخشن .
-
5
أذيبى الزبدة فى وعاء كببر ثم ضعى البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 10 دقائق ) ثم أضيفي قطع الهليون والمرق والملح والفلفل الاسود وإتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الهليون .
-
9
فى نفس الوقت إسلقى الجزء الخشن من الهليون فى الماء المغلى المملح لعدة دقائق ثم إنقليه فوراً إلى ماء بارد مثلج واتركيه جانباً .
-
13
إهرسى الشوبة باستخدام خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) أو انتظرى لتبرد قليلا واهرسيها على دفعات فى الخلاط الكهربائى بحيث تكون ناعمة تماماً .
-
17
قومى بتصفية الشوربة من خلال مصفاة للتخلص من الألياف وأى قطع كبيرة .
-
21
أعيدى الشوربة إلى الوعاء مرة أخرى وقومى بتسخينها على نار منخفضة مع إضافة عصير الليمون والجبن البارميزان مع ضبط الملح والفلفل حسب الذوق .
-
25
قدمى شوربة الهليون بالليمون وزينيها بقطع الهليون والأعشاب الطازجة مع القليل من الفلفل الأسود والجبن البارميزان حسب الرغبة .
-
29
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 162 كالورى لكلا منهما .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الهليون والليمون؟
يستغرق تحضير شوربة الهليون والليمون حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة الهليون والليمون؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 2 باقة هليون ( حوالى 1 كيلو من الاسبارجس ) ، 3 ملعقة كبيرة زبدة ، 2 بصل أبيض متوسط الحجم مفروم ، 3 فص ثوم مفروم ، 6 كوب مرق دجاج ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1/4 كوب جبن بارميزان مبشورة ، أعشاب طازجة للزينة مثل ( زعتر – شبت – ريحان ).
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الهليون والليمون؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.