طريقة عمل شوربة الفلفل الأحمر المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفلفل الأحمر المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الثوم مع قطع البصل والطماطم والفلفل الأحمر فى طبقة واحدة فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) ثم اسكبى فوقهم زيت الزيتون مع 2/1 2 ملعقة صغيرة من الملح وقلبي .

  • 5

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى يبدأ أن يكتسب الخضار اللون البنى .

  • 9

    إنقلى الخضار مع جميع العصائر التى خرجت منه إلى محضر الطعام مع إضافة الروز مارى والفلفل الحار واليانسون ونصف ملعقة صغيرة المتبقية من الملح .

  • 13

    ثبتى الشفرة المعدنية فى جهاز محضر الطعام واطحنى معاً المكونات السابقة حتى تتحول إلى بيوريه أو هريس ناعم .

  • 17

    إنقلى الخليط إلى وعاء آخر وأضيفي له الماء والخل البلسمى ويُترك بالثلاجة حتى يبرد ، إذا كانت الشوربة سميكة جدا يمكنكِ تخفيفها بالقليل من الماء .

  • 21

    قدمى الشوربة وهى باردة مع تزينيها بالروزمارى ( إكليل الجبل ) .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 168 كالورى لكلا منهما .