شوربة الفاصوليا السوداء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي الفاصوليا السوداء في 7 أكواب من الماء المغلي وقليل من الملح حتى تنضج .

2. 5

   افرمي البصل إلى مكعبات صغيرة .

3. 9

   افرمي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة أيضاً .

4. 13

   في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي مكعبات البصل والفلفل الأخضر والأحمر والثوم المفروم، قلبي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تلين .

5. 17

   في وعاء الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر، ضعي كلا من ( خليط الفلفل، حبات الفاصوليا السوداء المسلوقة، الملح والفلفل، الكمون، مرق الدجاج أو اللحم ) اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة وكريمية، قومي بتسخينها قليلاً على نار هادئة ثم قدميها مع مبشور الجبن الشيدر .

6. 21

   ملحوظة : 172 جرام من الفاصوليا السوداء المطبوخة تحتوي على 15 جرام من الألياف، أيضاً يمكنكِ إضفة كريمة الطبخ ( كريمة لباني ) مع قليل من المرق حسب الرغبة .