طريقة عمل شوربة الفاصوليا الحمراء الصينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفاصوليا الحمراء الصينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب فاصوليا حمراء مجففة
- 8 كوب ماء
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة بشر برتقال
23 ملعقة كبيرة 2 : 3 من التابيوكا
خطوات التحضير
-
1
اغسلى الفاصوليا الحمراء بالماء البارد ثم انقعيها فى الماء لمدة 8 ساعات على الأقل والأفصل لمدة ليلة كاملة ، فى اليوم التالى صفى الفاصوليا من ماء النقع واسلقيها مع 6 كوب من الماء على نار منخفضة لمدة ساعة ( أضيفي 2 كوب من الماء إذا لزم الأمر ) .
-
5
عندما تنضج الفاصوليا تماما وتكون لينة و طرية جداً قومى بهرسها باستخدام خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) .
-
9
انقلى الشوربة إلى وعاء آخر وأضيفي لها السكر وبشر البرتقال واستمرى فى التقليب على نار متوسطة حتى يذوب السكر وتغلى الشوربة وتظهر الفقاعات على السطح .
-
13
أضيفي حبوب التابيوكا إذا رغبت فى ذلك وتطهى الشوربة لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تصبح التابيوكا شفافة اللون .
-
17
قدمى شوربة الفاصوليا الحمراء الحلوة على الطريقة الصينية وهى ساخنة .