شوربة الدجاج والخضار الآسيوية
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شوربة الدجاج والخضار الآسيوية خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- مقادير خلطة التوابل :-
-
2 ملعقة كبيرة
بذور الكزبرة
-
1 ملعقة كبيرة
بذور الكمون
-
2 ملعقة صغيرة
بذور الشمر
-
2
نجمة يانسون
-
4 قرن
فلفل أخضر
(حار)
-
0.5
عصا قرفة مكسر
-
2 قرن
فل
- مقادير أخرى :-
-
1 حبة
بصل أصفر صغير الحجم
-
4 فص
ثوم
-
1 قطعة
زنجبيل
(طازج)
- مقادير الحساء :-
-
6 كوب
مرق دجاج
-
1 كيلو
قطع دجاج بالعظم
-
1 كيلو
بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
(يمكن إستبدالها بالمكرونة)
-
2 حبة
جزر
(مقطع)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1
عصير ليمونة
-
كزبرة خضراء و فلفل أحمر للتزيين
(حار)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بتحميص التوابل الكاملة فى مقلاة صغيرة جافة حتى تفوح رائحتها وعندما تبرد اطحنيهم فى طاحونة القهوة والتوابل بحيث تتحول إلى مسحوق بودرة .
-
5
ضعى التوابل المطحونة والبصل والثوم والزنجبيل فى محضر الطعام وقومى بطحنهما معاً بحيث يتكون لديكى خليط خشن ، سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى وعاء كبير وتطهى التوابل لمدة 2 : 3 دقائق .
-
9
أضيفي كلا قطع الدجاج والمرق ويطهى على نار منخفضة لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج ثم ارفعيه جانبا وصفى المرق ( قومى بالتخلص من جلد وعظم الدجاج وقطعيه إلى قطع صغيرة ) .
-
10
ضعى قطع الدجاج مع المرق والخضار ( البطاطس – الجزر – الملح ) فى وعاء آخر نظيف وبعد أن يغلى يطهى على نار منخفضة وهو مغطى لمدة 25 : 30 دقيقة أخرى .
-
14
انقلى الشوربة إلى طبق التقديم وأضيفي لها عصير الليمون وزينيها بالكزبرة الخضراء المفرومة والفلفل الاحمر الحار وتُقدم على الفور.
-
18
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي ، هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 271 كالورى لكلا منهما .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الدجاج والخضار الآسيوية؟
يستغرق تحضير شوربة الدجاج والخضار الآسيوية حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة الدجاج والخضار الآسيوية؟
تحتاج إلى 20 مكونات: مقادير خلطة التوابل :-، 2 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة، 1 ملعقة كبيرة بذور الكمون، 2 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 2 نجمة يانسون، 4 قرن فلفل أخضر حار، 1/2 عصا قرفة مكسر، 2 قرنفل، مقادير أخرى :-، 1 حبة بصل أصفر صغير الحجم، 4 فص ثوم، 1 قطعة زنجبيل طازج، مقادير الحساء :-، 6 كوب مرق دجاج، 1 كيلو قطع دجاج بالعظم، 1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ( يمكن إستبدالها بالمكرونة )، 2 حبة جزر مقطع، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 عصير ليمونة، كزبرة خضراء و فلفل أحمر حار للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الدجاج والخضار الآسيوية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.