شوربة الدجاج بالذرة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغلى 10 كوب من الماء فى وعاء كبير مع ملعقة صغيرة من الملح ثم ضعى عظم الدجاج لمدة ساعة ثم صفي الدجاج من المرق ، بعد أن يبرد الدجاج بما فيه الكفاية تخلصى من الجلد والعظم وقومى بتنسيل ( تقطيع ) الدجاج إلى قطع صغيرة .

2. 5

   ضعى الذرة الحلوة مع القليل من مرق الدجاج فى الخلاط الكهربائى واهرسيه على ثلاث مرات حتى تصبح ناعمة نوعاً ما .

3. 9

   ضعى الدجاج والمرق والذرة الحلوة المهروسة فى وعاء كبير ويطهى لمدة 5 دقائق .

4. 13

   اخفقي البيض جيداً ثم أضيفيه إلى الشوربة ببطء وبالتدريج مع التحريك باستمرار بحيث يكون البيض مثل الخيوط الطويلة ثم أضيفي النشا المذاب فى الماء ومكعب المرق والملح حسب الذوق وانتظرى حتى تصبح الشوربة سميكة القوام .

5. 21

   زينى الشوربة بالخليط السابق مع رشة فلفل أسود وقدميها على الفور .

6. 25

   بالهنا والشفا .

أسئلة شائعة عن الوصفة