شوربة الدجاج من أشهر الشوربات العالمية والأكثر شهرة في الوطن العربي ،وهي خفيفة على المعدة لخلوها من الدهون والمليئة بالقيمة الغذائية ،وتقدم في وجبة الغذاء لأنها توحي بالفخامة ومشبعة بالمواد الغذائية الرئيسية ونقدم لك سيدتي طريقة تحضيره.
المقادير
- 5 عدد ورق لورا
- 5 لتراً ماء
- 3 ملعقة صغيرة ملح
- 1 عدد بصلة
- 1 عدد دجاجة كاملة (حوالى كيلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
هنقشر البصلة ونشقها من فوق بالسكينة 4 أرباع.
-
2
في حلة كبيرة هنغلي 5 لتر ماء و عليهم الملح و البصلة
-
3
على نار متوسطة هنًزل الدجاجة في الحلة بعد ما نكون نضفناها كويس بملح و دقيق
-
4
هيتكون على الدجاجة ريم (رغوة بتظهر على الماء من فوق) نشيلها علشان يبقى الماء صافي
-
5
نضيف الفلفل و الحبهان
-
6
هنسيب الحلة لمدة 35 دقيقة و بعدين نشيل الدجاجة و بكده تبقى دي الشوربة