طريقة عمل شوربة البروكلي والجبن

طريقة عمل شوربة البروكلي والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب بصل أبيض (مفروم)
• 0.25 كوب طحين
• 2 كوب كريمة
• 2 كوب مرق الدجاج
• 225 جم جبن شيدر (مبشور)
• 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1 حبة جزر (مبشور)
• 450 جم بروكلي مفروم (1 كوب)
• 1 رغيف خبز فرنسي، للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة.

• 5

  أذيبي الزبدة في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة.

• 9

  أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يلين.

• 13

  رشي الطحين على البصل وقلبي قليلاً.

• 17

  صبي المرق والكريمة، قلبي بشكل جيد.

• 21

  أضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل ومسحوق الثوم.

• 25

  سوف يكون الخليط سميكاً، أضيفي مبشور جبن الشيدر واستمري في الخفق حتى تذوب.

• 29

  أضيفي البروكلي والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.

• 33

  اهرسي المكونات هرساً خشناً باستخدام الهاند بلندر أو خلاط كهربائي.

• 37

  ضعي الشوربة في وعاء الخبز وزيني سطحها بمبشور جبن الشيدر والبروكلي.