طريقة عمل شوربة العدس الشرقية

طريقة عمل شوربة العدس الشرقية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس الشرقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب 1 من العدس الأحمر
• 0.5 كوب بصل (مفروم)
• 0.5 كوب كرفس (مفروم)
• 0.5 كوب جزر (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 4 كوب مرق دجاج
• 2 كوب ماء
• 1 ورق غار
• 1 عصير ليمونة
• 0.5 ملعقة صغيرة 2 من الملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 0.25 ملعقة صغيرة كركم

خطوات التحضير

• 1

  قومى بغسل العدس ونقعه فى الماء لمدة 15 : 20 دقيقة ثم صفيه واتركيه جانباً .

• 5

  فى هذا الوقت سخنى الزيت فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 7 : 10 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف اللون ثم ضعى الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية .

• 9

  أضيفي كلا من ( ورق الغار – الكمون – الكركم – العدس ) وقلبي بشكل جيد .

• 13

  أضيفي مرق الدجاج و الماء ويطهى العدس لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى يطرى .

• 17

  تخلصى من ورق الغار ثم قومى بهرس الشوربة إلى القوام المناسب باستخدام الخلاط الكهربائى أو الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) ثم تبلى الشوربة بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود .

• 21

  قدمى شوربة العدس من مطبخنا العربى واستمتعى بهذه الوصفة الصحية .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يمكن تقديم شوربة العدس مع الخبز كطبق رئيسي .